Warning: First parameter must either be an object or the name of an existing class in /home/caffegita/caffegita.co.jp/public_html/wp-content/plugins/all-in-one-seo-pack/inc/general/aioseop-robots-meta.php on line 132

Warning: First parameter must either be an object or the name of an existing class in /home/caffegita/caffegita.co.jp/public_html/wp-content/plugins/all-in-one-seo-pack/inc/general/aioseop-robots-meta.php on line 136

Warning: First parameter must either be an object or the name of an existing class in /home/caffegita/caffegita.co.jp/public_html/wp-content/plugins/all-in-one-seo-pack/inc/general/aioseop-robots-meta.php on line 132

Warning: First parameter must either be an object or the name of an existing class in /home/caffegita/caffegita.co.jp/public_html/wp-content/plugins/all-in-one-seo-pack/inc/general/aioseop-robots-meta.php on line 136

日本で最も美しい村 季刊誌取材 高山村編 最終回

雨だから雰囲気が出ることもある幹線道路から細い小道に入りゆっくりと登っていく。新しいブドウ畑に囲まれて「SHINSHU TAKAYAMA WINERY」がある。朝からの小雨と低い気温の中、傘も持たずに外へ出て散策してみると雨がブドウの葉に当たる音と鳥除けのための「ドーーンッ!」という爆音…

カリントスキー

思い出したように食べ始めるひっそりと隠していたわけではないが小さい頃から「かりんとう」が好きなのだ。なんと言えば良いか、絶妙なバランスと味わいなのだ。黒糖の香りがいい。揚げた油の香りは特に好きではないが、これが黒糖と混ざると香ばしさをよりピックアップしているように思う。発酵した生地はカリカリと硬く、バリバリ…

日本で最も美しい村 季刊誌取材 高山村編④

寒空とリンゴの美味しさはよく合うものだ時折戸外を警邏する。取材中でも皆を守る姿勢を崩さない。いつ何時でも油断大敵なご時世だ。宿泊先の山田温泉「風景館」の女将さんを取材。看板犬のななこちゃんはいつもそばで見守ってくれている。ラウンジではマキストーブが静かに燃えていた。前…

スペシャルティコーヒーの抽出は臨機応変で、コーヒーの楽しさは倍増する

懐の深いスペシャルティコーヒー豆生産地へ行くとこんなに美しいコーヒーチェリーが待っているんだ。初めて訪れた生産地はインドネシアのリントン地区だった。その後はグァテマラ、コスタリカ、コロンビア、ブラジル、そしてまたインドネシアへ行った。ニューヨークやポートランド、シアトル、バンクーバーへカフェ視察で足を伸…

日本で最も美しい村 季刊誌取材 高山村編③

「話す」「聞く」「撮る」取材2日目、最初はブドウ農家さんへ。細い坂道を登りリンゴ畑とブドウ畑が広がって日本アルプスが霞んで見える。台風の影響で雲が早く流れている。農家さんのご自宅へお邪魔してまずは挨拶をする。何種類かのブドウを干しぶどうにてパッキングされたものをご馳走になったが、これが綺…

珈琲参杯 2017 Autumn

宮城県知事公館明日は「珈琲参杯 2017 Autumn」へ出店いたします。詳細は以下です。ご確認くださいませ。深く秋色に染まる庭園に佇み…

  • 101 view

NIIGATA COFFEE FESTIVAL 2017 A…

やっぱり車中は楽しい先日、3月にも開催された「NIIGATA COFFEE FESTIVAL」へ2回目の参加をしてきた。夕方まで仕事をしてからの出発になり…

  • 77 view

NIIGATA COFFEE FESTIVAL 2017 A…

長岡までの道中は本日開催の『NIIGATA COFFEE FESTIVAL 2017 Autumn』のため昨夜に長岡入りした。夕方に秋田を出発して途中でラーメ…

  • 147 view

NIIGATA COFFEE FESTIVAL 2017 A…

2回目の出店すっかり告知が遅くなってしまった。10月28日(土) 10:00 ~ 17:00迄新潟県長岡市で開催される『NIIGATA COFFEE FE…

  • 67 view

出張先で知ること

何を知るのかは自分次第目の前に広がっている、もしくは迫ってくることなど、どれを拾い上げていくかで何かが決まり動いていくのだ。ご当地の味わいの蓋を開けた時に香る…

  • 24 view

撮影@長野県

林檎の香り台風一過の秋晴れにほっとした。しかし、お昼前から雲は少し流れて来たが雨は降らなかった。リンゴ畑やブドウ畑の中を散策して歩く。晩秋の雰囲気は寂しい…

  • 34 view

温泉旅館@長野県

真っ直ぐな気持ちと複雑な道のり台風の影響もあったが無事に合流できた。雨風が強くなったり青空が見えたりと天気は目紛しく変化しながらいつの間にか静かな夜になっ…

  • 43 view

出張で@長野県

日本で最も美しい村 季刊誌取材昨日の夕方に出発して夜の24時頃に長野駅までやって来た。明日からというか本日から「日本で最も美しい村」連合の季刊誌取材があるのだ…

  • 198 view

朝霧の中で鳴く虫の声

言行不一致1日が素早く過ぎていく感じに追い付けていないのか、または追われているのかどうかなどはどうでもよいのだがとにかくあっという間だ。考える事ばかりで手足が…

  • 32 view

いちじくいち

いちじくいち 2017.10月7日〜8日@秋田県にかほ市 旧小出小学校明日10月7日〜8日は秋田県にかほ市にある旧小出小学校にて『いちじくいち』が開催されます…

  • 49 view

新メニュー!

スパイスカレー10月1日 AM11:00よりcaffe gita yokoteで新メニューのカレーが登場する。横手店でお店を開店してからようやくフードメニュー…

  • 1495 view