本日9月9日PM17:00 ~ 22:00迄、下記イベント出店いたします。
後三年合戦の地 金沢でのイベント
後三年 秋の陣 in 金澤 2017〜出陣前夜〜
地元金沢の若人たちが盛り上げます！
【9月9日 後三年秋の陣in金澤〜出陣前夜〜】のフライヤーが出来上がりました！
当日限定コラボ出店やステージパフォーマンスのタイムテーブルなどなど
チェックをぜひお忘れなく！🎉9月9日の夜は、道の駅せんなんへ！
若い人の強みや行動力が合わさり賑やかな雰囲気が漂っている。
そこに微力ながら関われることを嬉しく思っている。どんなコーヒーを持っていくかはまだ決めていない。香りも味わいも、価格も親しみやすいコーヒーにしたいと考えている。
是非とも遊びに来て欲しい。
コーヒー豆の買い付けで海外へ行き、コーヒー豆の消費国と生産国で多くのバリスタと出会いコーヒーの世界観はまだまだ広がっていく。人の魅力はどこからやってくるのか、撮影の折にいつも思う。美しさとは何なのか、近年のテーマとなっている。旅はこれからだ。
caffe gita yuzawa / caffe gita yokote オーナー
株式会社 gita 代表取締役
コーヒーの「美味しい」をイメージするコーヒーの抽出はまるで生き物のようだ。コーヒーの抽出方法は色々とバリエーションがあって、既にお気に入り抽出方法を見つけている方…
どれだけ飲んでも、どれだけ焙煎してきても、次から次へとイメージが膨らんでくる。抽出はある程度固定されたレシピのもと手順が身に付いてくると、そのブレ幅が見えてく…
3月25日〜27日は湯沢店は下記イベントへ参加するためお休みいたします。【 NIIGATA COFFEE FESTIVAL 】 開催期間：3月26日 …
しっかりとしたフルーツ感焙煎後のコーヒー豆の香りは芳しく果実に例えられたりカカオを想起させたり色々とある。生豆の香りはというと、これも果実感が強いものから…
粉全体が染み込むようにさて「蒸らし」についてだ。必要か不要かのことではないことを予めお断りしておく。ここでいう「蒸らし」というのは最初にお湯をかけ…
カエルの合唱が風に乗って聞こえてくる。そろそろ田圃に水が入る季節だと知れる。こういう里山の田舎では自然からたくさんの便りがある。今年も「アカショウビン」が来て…
