3月25日〜27日は湯沢店は下記イベントへ参加するためお休みいたします。
【 NIIGATA COFFEE FESTIVAL 】
開催期間：3月26日 AM10:00 ~ 18:00
開催場所：シティホールプラザ「アオーレ長岡」新潟県長岡市長岡市大手通1丁目4番地10
湯沢店舗営業及び納品、発送業務はお休み致します。ご迷惑をおかけ致しますが何卒ご容赦下さいませ。
期間：3月25日〜27日イベント出店の為 臨時休業 （横手店は通常営業です）
【お届け日ご指定の場合について】 インターネットからのご注文は随時承っておりますが、3月24日以降のご注文分の発送開始日は3月29日からになります。お届けのご指定があります場合は4月2日以降をご指定くださいますようお願い致します。それ以前のご指定日になりますと、ご希望に添えないことがございますので何卒ご了承ください。
コーヒー豆の買い付けで海外へ行き、コーヒー豆の消費国と生産国で多くのバリスタと出会いコーヒーの世界観はまだまだ広がっていく。人の魅力はどこからやってくるのか、撮影の折にいつも思う。美しさとは何なのか、近年のテーマとなっている。旅はこれからだ。
caffe gita yuzawa / caffe gita yokote オーナー
株式会社 gita 代表取締役
自分を信じて振り返ること、コーヒーを楽しむこと数年前より湯沢店（caffe gita yuzawa）のリニューアルオープンを考えてきて明日5月1日にようやく叶う。…
「ドリップのコツはなんですか？」と聞かれることがある。仕事柄に当然と言えばそうかも知れない。技術的な内容を望んでいることは何となしに分かるが、技術的に…
ポテンシャルを引き出すには様々な角度から観察をすることだ。しかし、余すことなく引き出すのは少し考えてしまう。全て出し切ってしまえば余計なものまで出てきてしまう…
美醜入り混じるコーヒー豆の生産地2011年よりコーヒー豆の生産地へ足を伸ばしている。自慢できるほどたくさん行っている訳ではないが私にとってとても大きな学びの期…
どれだけ飲んでも、どれだけ焙煎してきても、次から次へとイメージが膨らんでくる。抽出はある程度固定されたレシピのもと手順が身に付いてくると、そのブレ幅が見えてく…
コーヒーを楽しむ昨日は無事に「caffe gita yuzawa」をリニューアルオープンできてホッとした。ご来店くださった皆様からお土産の品を戴いたりと、たくさん…
