caffe gita yokote

  1. FOOD

    新メニュー!

    スパイスカレー10月1日 AM11:00よりcaffe gita yokoteで新メニューのカレーが登場する。横手店でお店を開店してからようやくフー…

  2. COFFEE

    エスプレッソの美味しさ、バリスタの謙虚さ

    凝縮感をコントロールしていくエスプレッソを美味しく抽出するのは、そもそものところ「エスプレッソはどういうものなのか?」ということや「どういうエスプレ…

  3. DIARY

    まるで梅雨時期のようなしっとり加減

    ちりちりと咲く紫陽花や落葉など一日中どんよりとしたお天気の中、梅雨時期のようなしっとり加減の気温で時折パラパラと雨が降っている。カップの中には2杯目…

  4. COFFEE

    グァテマラ ラ・タシータ ナチュラル

    Guatemala La Tacita Naturalグァテマラ ラ・タシータ農園からナチュラル精製の豆が届いた。農園の標高がとても高い位置にあ…

  5. COFFEE

    カッピングスプーン

    コーヒー豆を知ること仕事柄コーヒー豆について色々と聞かれることが多い。香りや味わいはもちろん、栽培のことや精製方法や生産地でのこと、また技術的なこと…

  6. COFFEE

    カッピングセミナー Vol.5@caffe gita yokote

    感覚を言葉に変換する今日はcaffe gita yokoteにて「カッピングセミナー Vol.5」を開催した。香りを吸い込んだ時の感覚や口に含ん…

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  4. NEWS

    NIIGATA COFFEE FESTIVAL 2017 AUTUMN
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