北海道出張①

  1. COFFEE
  2. 354 view

久しぶりの景色と匂いが身に沁みる

さて、そろそろ北海道のことを書いていこうと思う。
自身の備忘録を兼ねて走り書きのように書いていくので読みにくいこともあると思うがご容赦頂きたい。

7月に北海道の別海町は「oncafe」さんにてコーヒーのワークショップを行うことが実現した。oncafeさんとのお付き合いはかれこれ10年にもなり日が経つ速さに驚く。観光シーズンへ突入の頃なのか、航空券予約はままならず予定期間の前後が延びたが、嬉しいのやら心苦しいのやらが交錯する気持ちで予約完了する。

秋田空港をお昼過ぎに立ち、中標津空港へ到着したのが18時前だった。
空港に降り立つと牧場の匂いが鼻を掠める。18年も前だが標茶町虹別に住んでいたことがあって何だかとても懐かしい気持ちに包まれてしまった。Tシャツ姿では肌寒くカーディガンを羽織り、予約しておいたレンタカーに乗り込んだ。

先ずは宿探し。
毎回だが宿は予約しないで行動することが多い。今回は事前に色々とあって尚更に予約はしないでいた。探すも探すも満室で途方にくれる頃に漸く一軒の温泉旅館に空きがあり滑り込んだ。途中、地元スーパーに立ち寄ると北海の幸がどれも安くて思わず買い込みたくなる。観光で訪れた方は是非とも地元スーパーに寄ってみるといいお土産が見つかるかも知れない。

旅館でチェックインを済ませると夕食探しへ出かける。
車でグルグルと走り見つけたラーメン屋さんで満たした。

宿に戻りゆっくりと温泉に浸かった。
泉質のせいなのか肌が気持ちいいくらいに滑る。部屋でワークショップの資料を見直しながらあっという間に寝てしまっていた。

そんな初日だった。

コーヒー豆の買い付けで海外へ行き、コーヒー豆の消費国と生産国で多くのバリスタと出会いコーヒーの世界観はまだまだ広がっていく。人の魅力はどこからやってくるのか、撮影の折にいつも思う。美しさとは何なのか、近年のテーマとなっている。旅はこれからだ。

caffe gita yuzawa / caffe gita yokote オーナー
株式会社 gita 代表取締役

記事一覧

関連記事

空に広がるマンデリンの香り

思い入れのあるマンデリンタイトルが壮大だが、何てことはない、焙煎が上手く仕上がって嬉々としているのだ。マンデリンに限らずだが思い入れが強くある。マ…

  • 526 view

グァテマラセミナーへ

セミナーとSCAJグァテマラのコーヒー農園主からお話をいろいろと聞いてこれる貴重な機会を頂いた。カッピングもできるので今から楽しみだ。コーヒーと言えど様々にあ…

  • 244 view

遠くで考える移住のこと

自分の住む街のことを想いながら眺めてみると何かと出張が多いが先日は東京へ行ってきた。今年の7月から行われていた「ターンズのがっこう 秋田科」のラストイベントに顔を…

  • 497 view

ハンドドリップレシピ!

自分の味を持つコーヒーを抽出する際に、どうしたら美味しく抽出できるのかを考えてしまうのは当然なのだが、その前にご自身はどんな味わいが好きなのかを知っておくと便…

  • 614 view

北海道出張④

朝は風が何かにぶつかる音で目覚めた。時計は6時前で天候が崩れそうな空模様だった。斜里町で宿泊だったので、ここに住む友人のことが気になっていたが前日夜は遅かった…

  • 346 view