神戸へ②最終回

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徳島へ

神戸での夕食の時に明日は徳島へ行こうとなった。少し考えていたことと、でも時間的に厳しいと諦めていたので早起きして徳島へ行くことにした。徳島には諸外国へ一緒に買い付けに行く仲間がいるので久しぶりに会うのが楽しみだ。

まずは腹ごしらえにうどんを食す。美味。

徳島の人気店「とよとみ珈琲」店内はとてもコーヒーに包まれていて、活気がある。来る人もいる人も本当に笑顔の絶えないお店だ。珈琲屋を始めた頃からここのブログを読んでいた。まさか一緒に海外へ行けるなんて夢にも思っていなかった。相変わらずお元気で頼もしかった。嬉しかった。久しぶりに元気の出る珈琲を飲んだ気がする。

とよとみさんの笑顔はピースそのもの。

とよとみ珈琲  〒770-0866 徳島市末広町2丁目1-42  tel.fax 088-655-8052

うどんを食べて、とよとみさんと会って、神戸に戻った。
何だか色々と教わった気がする。コーヒーってなんだろう?とも同時に思ったりした。神戸に戻り、松本さんと西野さんで近所でお好み焼きとソバメシを頂いた。相変わらず美味しい。あっという間の神戸、コーヒーを考えさせてくれる日常に感謝!

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コーヒー豆の買い付けで海外へ行き、コーヒー豆の消費国と生産国で多くのバリスタと出会いコーヒーの世界観はまだまだ広がっていく。人の魅力はどこからやってくるのか、撮影の折にいつも思う。美しさとは何なのか、近年のテーマとなっている。旅はこれからだ。

caffe gita yuzawa / caffe gita yokote オーナー
株式会社 gita 代表取締役

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